Kvinoa-aprikoosipuuro on todellinen voimapuuro. Kvinoassa on hyvälaatuista proteiinia ja pehmeää rasvaa, joita tarvitaan retkellä.
- 2 annosta
- 20 min
- Vegaaninen
Alkuperäinen resepti
Ainekset
- 1 dl kvinoaa
- 1 dl kaurahiutaleita
- 4 dl vettä
- Kourallinen kuivattuja aprikooseja
- Ripaus ruokosokeria
- Ripaus suolaa
- 1 rkl pellavansiemenrouhetta
Ohjeet
Esivalmistelut
Huuhtele kvinoa huolella lämpimässä vedessä. Pilko aprikoosit kuutioiksi.
1
Kiehauta vesi kattilassa ja lisää joukkoon kvinoa. Anna kvinoan kiehua n. 5 minuuttia ja lisää joukkoon kaurahiutaleet ja aprikoosit. Kiehuttele toiset 5 min eli yhteensä 10 minuuttia. Mausta suolalla ja sokerilla.
2
Anna puuron hautua kannen alla vielä n. 5 minuuttia. Kauho puuro lautaselle ja ripottele päälle paahdettua ja rouhittua pellavaa tai sesaminsiemeniä sekä tilkka oliiviöljyä.
